Dos talleres muy practicos para empezar bien tu negocio de Pasteleria o Repostería A cargo del Chef Miguel Ballona, el temario a tratar será el siguiente: Costos para Pastelería Definición de costos Herramientas de costos Punto de equilibrio Costeo de recetas Partes de una hoja de costeo Mermas y Rendimiento para Pasteleria  Etimología Definición de merma Tipos de mermas Causas de mermas Lugar: Av.Brasil 861 - 1er Piso - Sala de reuniones - Jesús María (casi esquina con Reniec) Precio de Participación: 50 soles. ( A partir de 2 talleres ya tienes descuento) El pago es a través de deposito en cuenta de ENTRENEGOCIOS SAC e incluye Constancia de Participación.  Escoger el taller, la fecha y el horario de la clase y hacer el deposito en BCP Cta. Cte. Soles de ENTRENEGOCIOS SAC N° 193-2191841-0-06, o al CCI  N°002-193-002191841006-15.  Enviar nombre completo para la Constancia y el voucher al mail informes@entrenegociosac.com - o a los what...